Anima Irsai Olivér

„A lélek itala”. Az Anima latin eredetű szó, magyar jelentése a lélek. Ezt a bort az anima candidaknak, azaz a tisztalelkű embereknek ajánljuk. Légies, friss, üde. Ezt a bort kortyolgatva igazán szabaddá tehetjük lelkünket. A borról: Egészen intenzív illat árad a pohárból, amely már első szippantásra többet ígér a megszokottnál. Érett őszibarack, vilmoskörte, narancshéj, rózsaszirom, bodza, mangó, maracuja, ananász, fehér virágok jelennek meg illatában és ízében. Enyhén teltebb az átlag Irsaiknál, a vastagabb szövetbe több aroma is fér bele. Savai elegánsak, frissítők és sokáig repítik a korty ízjegyeit. Elkészítés módja: Az alkoholos erjesztés acéltartályban történt, alacsony hőmérsékleten, ezzel megőrizve az elsődleges aromákat.